恩施本地红辣椒是什么品种？
“辣椒王”辣椒是恩施州“高山蔬菜基地”种植的品种之一，也是当地为改良土壤选定的轮作蔬菜品种。
辣椒种植是宣恩县在推进精准扶贫过程中，结合当地农民种植经验而推广的富民产业。
辣椒品种？
根据辣椒可食用的特点，辣椒一般分为菜椒、甜椒和干椒三种类型。
1，菜椒
又名青椒，甜椒，以食用绿熟果实为主。果实中含有的辣椒素比较少，果实个大肉厚。形状有灯笼形、长角形、圆锥形等。
主要品种有：双丰，农大8号，湘研8号，湘研6号，新丰5号，哈椒1号等。近年来，国外的一些品种很受欢迎，例如荷兰的红英达，黄欧宝，紫贵人，白公主；法国的天使系列；美国的12，18；德国3号，6号等。
2，甜椒
一般来说，圆形灯笼椒是甜椒，茄门甜椒是北方主栽品种，果实多为浓绿色，果实大，方灯笼形，肉厚味甜，质脆。中国甜椒已经被美国引种，被赞誉为“中国巨人”。辣椒的嫩果为绿色，成熟时为红色或者黄色。近些年京郊已经种植出红、橙、黄、绿、白、墨、紫七中颜色的甜椒果实，彩色甜椒的种植面积已经达到1000亩。
主要品种有：早丰，小矮秧，茄门，旅大甜椒等
3，干椒
又名辛辣椒，小辣椒，以食用干制的红熟果为主。果实长角形，辣椒素含量很高。植物矮小，长势弱，果肉薄。
主要品种有：湘辣3号，日本三鹰椒等。
印度辣椒与本地辣椒区别？
它们有区别的，印度辣椒都是直辣型，许多辣椒精都是印度辣椒做的，可见辣椒有多辣，但是虽然印度辣椒的辣度很辣但是没有香味，如果总量过大就会让人不舒服不适应，辣味出得快，通常用在火锅面食红油当中。
福建辣椒皮厚耐煮香辣回味，广泛用在卤制品当中。
本地玉米品种？
1、良玉99
该品种是由辽宁省丹东登海良玉种业有限公司选育的玉米新品种，2012年通过国家审定，2015年通过辽宁省审定，2020年通过山东省审定，具有高抗倒伏，耐密植，产量高，米质好等优点。东华北地区出苗至成熟128天左右，株高273厘米左右，穗位106厘米左右，夏播生育期98天左右，株高253.6厘米，穗位100.2厘米，果穗粗筒形，穗长17.5厘米，穗轴红色，籽粒黄色，马齿型，一般亩产800-900公斤左右，在高产栽培情况下可达1100公斤左右。
2、东单1331
该品种是由辽宁东亚种业有限公司选育的玉米新品种，2016年、2019年和2020年先后通过国家东华北、西北、黄淮海三大玉米主产区审定，2020年又通过四川省审定，具有适宜性广，抗倒抗病，产量高品质好，适宜机收等优点，该品种春播全生育期126-128天，株高280厘米左右，夏播全生育期100天，平均株高260厘米，穗位高100厘米左右，穗轴浅红色，粒深轴细，18-20行，平均穗长22厘米，最长可达26厘米。平均亩产在800公斤左右，高水肥地块栽培，亩产可达2043斤。
本地母猪品种？
有八眉猪、荣昌猪、宁乡猪、陆川猪、淮猪、太湖猪、金华两头乌猪、东北名猪、香猪、藏猪等。
中国本土猪都有着共同的特点，耐粗饲、脂肪含量高、性早熟、野外适应能力强、肉味较香。
郑州本地特色？
郑州的特产众多，瓜果蔬菜方面的特色特产有：中牟西瓜、新郑莲藕、郑州樱桃、新郑大枣、荥阳柿子等。
中牟西瓜口感起沙，入口即化。新郑莲藕口感滑嫩爽口、清脆甘甜、芳香甘醇。郑州樱桃粒大肉厚、味道鲜美。新郑大枣口感松软、纯正香甜。荥阳柿子果肉金黄、透亮柔软、含糖量高。
郑州本地菜？
郑州本地十大名菜有：黄河大鲤鱼，大葱烧海参，酸辣乌龟蛋汤，鲤鱼三吃，登封烩羊肉这，郑州烤鸭，老君烧鸡，登封焖子，马豫兴桶子鸡， 清汤荷花莲蓬鸡。
黄皮辣椒和本地辣椒的区别？
青尖椒和黄皮椒两种各自都是分不辣和辣的。辣和不辣是要通过辣椒的外形来判断的，一般圆润一点，长得比较直的，个头稍大的，颜色是浅绿色的是不辣的。
青尖椒通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。那我们吃的比较多的是青尖椒，红色的一般是晒干以后做配料，而不是配菜。青尖椒是比较小型的一种辣椒，所以同时具有装饰的作用。
黄皮椒是一个新的品种，它的外形还青尖椒相比相对大一点，它的长度在20厘米左右，是黄绿色的，表面是光滑的，这一点是和青尖椒一样的。它们除了体型上的区别，还有一点就是，黄皮椒的肉比较厚一点，炒菜的话选择黄皮椒。
湖南辣椒品种？
湖南辣椒以线椒、牛角椒、朝天椒为主，栽培品种主要是湘研5号、湘辣4号、湘妃、超级16号、辣丰3号、博辣6号、博辣红帅、兴蔬215、兴蔬201、辛香2号等尖椒品种，各地特色辣椒品种有醴陵的朱红椒、邵阳的朝天椒、衡山的小黄椒、衡阳的伏地尖、湘潭的迟班椒、长沙的矮树早、河西牛角椒、光皮辣椒、泡椒等，泸溪的玻璃椒。
荆条辣椒品种
主要产于成都周边，长约半尺，形状“苗条”，是制作郫县豆瓣酱的主要原材料之一，此外还可以用来炼制红油，炒制串串香和重庆火锅底料。
辣度：辣度柔和。
适用：辣椒红油、火锅、串串底料、干蘸料等。
