辣椒面酱料配方大全？
辣椒面酱料的做法，配料盐，食用油我选用菜籽油，鸡精，味精，花生米剁碎，花椒，茴香，草果，肉蔻，山奈，栀子，芝麻，大蒜，生姜，葱或者洋葱。辣椒面选用朝天椒，二荆条辣椒面。
第一步准备一个盆，倒上辣椒面，起锅烧油。
第二步把大蒜，生姜，洋葱，倒进去主要是先取油的腥味，然后再放入大料，小火慢炸，等一会料炸的差不多了，全部打捞出来。
第三步油继续升温，一定要烧熟了。
第四步油先降温，慢慢的放辣椒面，然后把芝麻，花生碎放进去。把盐，鸡精，十三香，花椒面，茴香放进去了即可。万能的辣椒面酱做好了。盖上一夜味道更香，炒菜，啥的都可用。
水果辣椒酱料配方？
主料：红辣椒1斤 大蒜一头 雪梨1个 苹果1个 番茄1个 姜一小块 盐适量
水果辣椒酱的做法步骤
苹果和雪梨最好选择小一点的，否则水分比较大，辣椒方面，这里用的这种不怎么辣，不太能吃辣的人容易接受。喜欢辣的朋友可以用小米椒。
辣椒洗净后晾干表面水分，然后把头切掉，剩余部分切圈。苹果、雪梨、大蒜和姜去皮切小块。番茄洗净切片。
除了盐之外的食材全部放入料理机搅打，虽然材料多，但过程中不要加水，耐心搅打即可。
没有料理机的朋友可以用手剁的方法。适量去掉辣椒籽可以减轻辣味。
油封生产所需生产设备检测设备？
我说大的生产设备：密炼机 平板硫化机 磨具 修边机检测设备： 强力机 老化箱 尺寸测量仪 油封成品试验台（前两台是必须的，办生产许可证要求有）
大古酱料哪生产的？
潮汕地区产的。用料：大蒜2头、小米椒3个、葱白1段、洋葱1点、柠檬1个、白砂糖少许、姜粉少许、豉油适量、蚝油适量、香油适量、食用油适量、香菜1棵。
1、洋葱、小米椒、葱白、蒜剁碎备用。
2、开小火放入洋葱碎、葱白碎。
3、炸出香味后放入一半蒜碎。
4、炸至金黄色后加入小米椒碎，翻炒出香味。
5、放入另一半蒜碎，加入姜粉翻炒均匀关火。
6、加入糖、豉油、蚝油、盐、香油，搅拌均匀备用。
生产酱料需要什么手续？
生产辣椒酱需要食品生产许可证
一、食品生产许可申请书，
二、申请人的身份证明或资格证明复印件，
三、拟设立食品生产企业的名称预先核准通知书，
四、食品生产加工场所及其周围环境平面图和生产加工各功能区间布局平面图，
五、食品生产设备、设施清单，
六、食品生产工艺流程图和设备布局图，
七、食品安全专业技术人员，管理人员名单，
八、食品安全管理规章制度文本
九、产品执行的食品安全标准，执行企业标准的，需提供经卫生行政部门备案的企业标准时，
十、相关法律法规规定应当提交的其他证明材料
申请食品生产许可所提交的材料应当真实，合法，有效，申请人应在食品生产许可申请书等材料上签字确认应当提交的其他证明材料。
办辣椒酱生产厂都需要哪些设备？
破碎机，鼓泡清洗机，灭菌罐，溶液罐……再用螺旋管道输送机连接，应该可以形成生产线！
新型辣椒炕设备？
现代农业技术已经引入了一些新型的辣椒炕设备，包括以下几种：
自动化播种机：用于自动化地将辣椒种子均匀地播种到炕上，提高播种效率和准确性。
灌溉系统：包括滴灌、喷灌等方式，用于提供适量的水分给辣椒炕，保持土壤湿润，提高辣椒的生长和产量。
温室设施：利用温室结构，控制温度、湿度和光照等环境因素，提供良好的生长条件，延长辣椒的生长季节。
病虫害防治设备：包括喷雾器、灭虫灯等设备，用于防治辣椒炕中的病虫害，保证辣椒的健康生长。
采摘机械：用于自动化地采摘成熟的辣椒，提高采摘效率和减少人工劳动。
辣椒干燥设备：用于将采摘下来的辣椒进行干燥处理，提高辣椒的保存性和加工价值。
这些新型辣椒炕设备的引入和应用，可以提高辣椒的产量和质量，减少劳动力成本，促进辣椒产业的发展。具体选择哪种设备，需要根据种植规模、经济条件和技术水平等因素进行综合考虑。
辣椒储存保鲜设备？
1.土窖保鲜。在地势比较高的地方挖一个地窖，深度最好要深，通风的面积适中就可以。辣椒提前装入透气性比较好的竹筐内，最好是底下垫一层纸，护角内煤矿大概15~20千克马成4到5层，然后用湿润的草席在竹筐的周围在顶部也要盖一层草席，吸干以后要及时的喷水，防止辣椒失去水分。
2.沟藏法。这是一种非常简单也最容易实行的办法，在秋天和冬天自然条件之下将辣椒埋在沟里。这个方法比较适用于寒冷的地区，比如说东北地区还有西北地区，就是我国大部分北方地区都可以使用这种方法，具体的方法是在房后面或者是比较阴凉的地方挖两米深不超过一米的一条深沟。在沟内铺上7厘米左右的干沙子，将辣椒放在沟内大概是50多公分厚。用这个方法注意，前期要防热，每隔15天就要检查和倒动一次，如果装筐的辣椒用这种方法来储存，要随时拿出来通风，尤其要注意不要让雨水淋湿，储藏期大概是在三周到一个月。
3.冷库保鲜法。其实这种保鲜的方法对于储存辣椒来说是非常理想的一种设备，因为利用现代的科技可以有效的控制温度湿度，并且也可以达到一种精准的控制，而冷库保鲜有一些问题，也需要考虑在储藏之前库房要进行严格的消毒，用专门的消毒液喷洒，包括墙壁和死角进行彻底的消毒，而辣椒的选择上要选择果实饱满，颜色非常鲜亮的辣椒，一旦有病果在入库的时候就要全部扔掉。
脆皮辣椒酱料的制作方法？
锅中倒入稍多一点的油烧热后，倒入拌好的辣椒碎不断翻炒，小火翻炒至炒出香味。
接着，加入一勺盐、白糖不断翻炒至入味，而后加入白芝麻炒匀。
极品油爆虾辣椒酱料配方？
油爆虾的酱汁配方：４勺美极鲜、２勺糖、２勺水和１５ｇ玫瑰露酒。
油爆虾的做法：
１、５００ｇ小河虾洗净，用剪刀剪去虾须。
２、一小块姜切丝、３瓣大蒜切末、一小把小葱切段备用。
３、碗里放入４勺美极鲜、２勺糖、２勺水和１５ｇ玫瑰露酒调成酱汁备用。
４、锅中倒入能够没过虾的油，油温烧至１６０度后放入沥干了水分的小河虾，炸至金黄捞出，再将油温烧至１８０度，放入小河虾复炸３０秒至表面酥脆，捞出沥油备用。
５、锅中留少许油，放入姜丝和蒜末爆香，倒入调味酱汁烧开后，放入葱段和炸好的虾，不断翻炒３０秒左右。
６、待酱汁收干，虾的颜色呈油亮金黄即可关火，出锅装盘，油爆虾完成。
